合伙生意怎么分开

合伙生意分开时，可以按照以下步骤进行：

资产结算

对合伙生意的资产进行清算，包括所有财产的折现和所有开支费用的扣除，如水电费、房租、人工工资等。

利润分配

根据合伙协议中的约定进行利润分配。

如果合伙协议中没有约定，则合伙人之间应协商确定分配比例。

如果协商不成，可以按照实际出资比例进行分配。

若出资比例也无法确定，则合伙人可以平均分配利润。

合伙协议

合伙生意开始前应签订书面的合伙经营协议，明确约定合伙经营的相关事项，包括利润分配、亏损分担等。

法律依据

根据《中华人民共和国合伙企业法》等相关法律法规，合伙企业的利润分配和亏损分担应遵循合伙协议的约定，协议未约定或约定不明确的，由合伙人协商决定。

其他注意事项

合伙协议中不得约定将全部利润分配给部分合伙人或者由部分合伙人承担全部亏损。

合伙人之间的出资方式、数额和缴付期限也应按照协议履行。

争议解决

如果合伙人之间无法就财产分配达成一致，可以寻求相关部门的协调，或者通过法律途径解决争议。

请确保在合伙生意分开前，所有合伙人都对分配方案达成一致，以避免未来可能出现的纠纷。