鉴别培养基有哪些（根据培养基的用途分类）

（1）基础培养基　基础培养基又称最低限度培养基，指能满足某菌种的野生型（原养型）菌株最低营养要求的合成培养基。不同微生物的基础培养基不相同，有的极为简单，如大肠杆菌的基本培养基；有的极为复杂，如一些乳酸菌、酵母菌或梭菌的基本培养基。基本培养基有时也需要添加生长因子等。

若在基础培养基中加入富含氨基酸、维生素、碱基等生长因子的营养物质，如蛋白胨、酵母膏等，就可满足各种营养缺陷型菌株的生长需求，这种培养基称为完全培养基。若在基础培养基中只是针对性地加入一种或几种营养成分，以满足相应的营养缺陷型菌株生长，那么，这种培养基称为补充培养基。

（2）增殖培养基　增殖培养基又名富集培养基。富集培养基是在普通培养基中加入血液、动（植）物组织液或其他营养物（或生长因子）的一类营养丰富的培养基。它主要用于培养某种或某类营养要求苛刻的异养型微生物，或者用来选择性培养（分离、筛选、富集）某种微生物。增殖培养基具有助长某种微生物的生长，抑制其他微生物生长的功能。广义上讲，保藏培养基和鉴别培养基也属于富集培养基。

（3）鉴别培养基　在培养基中添加某种或某些化学试剂后，某种微生物生长过程中产生的特殊代谢产物会与加入的这些化学试剂反应，依靠指示剂的显色反应，借以鉴别不同种类的微生物。这种培养基称为鉴别培养基。

例如：检测饮用水、乳品中是否含肠道致病菌的伊红-美蓝乳糖培养基，即EMB（eosin methylene blue）培养基。其成分是：蛋白胨10g，乳糖10g，K2HPO4 2g，2%伊红20mL，0.325%美蓝20mL，蒸馏水1000mL，pH 7.2。

其中的伊红和美蓝两种苯胺染料可以抑制革兰氏阳性菌和一些难培养的革兰氏阴性菌。试样中的多种肠道菌会在EMB培养基上产生相互易区分的特征菌落，因而易于辨认。尤其是大肠杆菌，因其强烈分解乳糖而产生大量混合酸，使菌体带H+，很容易染上酸性染料伊红，伊红又与美蓝结合，其复合物为黑色，所以，大肠杆菌的菌落呈紫黑色并带金属光泽，其菌落较小。产气杆菌产生少量酸，菌落呈棕色；变形杆菌不能发酵乳糖，菌落无色、透明。

（4）选择培养基　根据某种或某类微生物的特殊营养要求，或对某些物理、化学条件的抗性而设计的培养基，称为选择培养基。利用这种培养基可以把某种或某类微生物从混杂的微生物群体中分离出来。常用抑菌剂或杀菌剂（如染色剂、抗生素等）来抑制不需要的菌的生长，而促进某种需要的菌的生长。