核桃什么时候采摘

核桃的采摘时间主要集中在 秋季，具体时间为 9月至10月之间，具体时间因地域和气候差异而有所不同。一般来说，核桃的成熟期多在9月上旬至中旬，南方地区相对早一些。在北方地区，如陕西、山西等地，由于夏季炎热，秋季凉爽干燥，核桃的成熟时间通常较晚，一般在9月初至10月中旬。在南方地区，如云南、四川等省份，由于气候较为温暖湿润，核桃的成熟时间则相对较早，一般在8月下旬至9月中旬即可采收。

此外，核桃的采摘方法主要有两种：

人工采收：

这是目前我国普遍采用的方法。在果实成熟时，用竹竿或带弹性的长木杆敲击果实所在的枝条或直接触落果实。敲打时应该从上至下，从内向外顺枝进行，以免损伤枝芽，影响翌年产量。

机械振动采收：

在采收前10~20天，在树干喷布500~2000ppm的乙烯利催熟，然后用机械振动树干，使果实振落在地面。此法的优点是青皮容易剥离，果面污染轻；缺点是因用乙烯利催熟，往往会造成叶片在早期脱落而削弱树势。

综上所述，核桃的采摘时间一般为9月至10月，具体采摘时间应根据当地气候和核桃品种进行判断，选择合适的方法进行采摘，以确保核桃的品质和产量。