抹刀是什么意思

抹刀是一种 用来修整石膏、水泥和类似材料的扁平工具。它可以通过在杉木块上固定一个有角度的把手而制成，并且也是做生日蛋糕的必备工具。抹刀的材质可以是加厚不锈钢刀身，也可以是高级华梨实木柄。在使用抹刀时，需要注意手要拿在刀柄偏前方位置。此外，抹刀还可以用来抹面，其尺寸不同，刀的长短也不同，与蛋糕的大小有很大关系。