日式餐都有什么

日式餐，也称为日本料理，是一种源自日本的烹饪艺术，以其精致、美味和健康的特点而广受欢迎。以下是一些常见的日式料理：

寿司：

由醋饭和各种海鲜、蔬菜等食材制成的小巧艺术品。寿司有多种形式，包括押寿司、握寿司、海苔卷、手卷、散寿司等。

刺身：

将新鲜的生鱼片或海鲜切成薄片，搭配酱油和其他调味料食用。常见的刺身食材包括鱼类、甲壳类、贝类等。

天妇罗：

将蔬菜、海鲜等食材裹上面糊后炸至金黄色，口感酥脆可口。

乌冬面：

一种粗壮的日本面条，通常搭配汤和各种配料食用。

鳗鱼：

将鳗鱼整条烤制或蒸制，外表香脆内部嫩滑，味道鲜美。常见的鳗鱼料理有烤鳗鱼和鳗鱼饭。

咖喱饭：

以日式咖喱为基础，搭配各种肉类和蔬菜，通常再加上一些炸物如炸鸡块或肉丸。

火锅：

将各种肉类、蔬菜、豆腐等食材放入锅中煮熟后食用，配以各式调味料。火锅在日本称为“涮涮锅”或“寿喜烧”。

便当：

一种将主食、蔬菜、肉类等食材组合成的小巧午餐盒，通常带到公司或学校享用。

寿喜烧：

一种日本传统的煮物料理，通常在铁板上烧煮，配以酱油、糖、味醂等调味料。

味噌汤：

一种日本传统的汤品，以味噌为主要调味料，搭配各种蔬菜和豆腐。

关东煮：

一种日本传统的街头小吃，将各种食材如蔬菜、豆腐、鱼丸等煮成一锅，通常配以特制的关东煮酱汁。

姜汁烧肉：

将猪肉切片，用姜汁和酱油腌制后烤制或煮制。

日式拉面：

源自中国的面条，经过日本的改良和发展，成为日本的代表性食物之一。

炸猪排：

将猪排裹上面糊后炸至金黄色，口感酥脆。

和菓子：

日本传统的甜点，包括各种蛋糕、饼干、果冻等。

这些只是日式餐的一部分，实际上日式料理的种类非常丰富，各地还有其独特的地方风味和特色菜肴。