樱桃和车厘子的区别

一、产地不同

从大的种类上来说，车厘子就是樱桃，只是不同的品种而已。车厘子指的是欧洲甜樱桃，主要来自美国、加拿大、智利、欧洲等。因为是进口的，为了区别国产的樱桃就将进口的欧洲甜樱桃统称为车厘子了。

二、外观不同

两个品种在外观上也是有区别的，车厘子个头更大更圆，颜色为暗红色，樱桃要小一些，颜色浅红，也有黄色的。

三、口感不同

车厘子的果皮较厚，口感更加饱满，味道甜而不酸。国产大樱桃皮薄，果肉少，味道酸甜。

四、价格不同

车厘子的价格要比樱桃高几倍甚至十几倍，这主要是因为车厘子是进口的，路途遥远，运输成本和途中损耗大，价格自然高。

无论是樱桃还是车厘子，在营养方面其实没有太大的区别。特别是铁的含量非常高，经常吃还有美容养颜的功效。我们国产的大樱桃其实也有很多不同的品种，有一些品质一点也不比进口车厘子差。大连的樱桃、烟台的樱桃就很好吃。而且国产的樱桃更加新鲜，所以也没有必要多花冤枉钱，非吃车厘子不可。

樱桃清洗

无论是进口的车厘子还是国产的大樱桃，都难免会有农药残留和虫卵，吃之前都要好好清洗。光用清水清洗是不够的，教大家3种清洗樱桃的方法。

1、盐水浸泡法。

先用清水冲掉樱桃表明面的灰尘和污垢，然后用盐水将樱桃浸泡5分钟，再用清水将樱桃清洗干净就可以了。

2、碱水清洗法。

同样先用清水将樱桃洗净，然后在清水中加入适量的食用碱，放入樱桃浸泡10分钟，再用清水冲洗干净即可。

3、醋泡法。

先洗掉樱桃表面的灰尘杂质，再用一盆清水，加入适量白醋，将樱桃放在里面浸泡10分钟，最后用清水冲洗干净。