一、哪里的杨梅最好吃？

大多数内地的小伙伴，可能杨梅都吃得少，或者说有杨梅吃就算不错了，谁还会去计较哪里的杨梅最好吃？大家要知道的是，类似杨梅这样的水果，也是有品种差别的，下文我们给大家说说最好吃的几种杨梅？

1、荸荠杨梅，这种杨梅成熟时的颜色接近黑色，好似荸荠，所以，才有了这个名字，最早产于余姚，不过如今这种杨梅已被广泛种植，果实大小中等，核小肉多、甜度也高，很受欢迎的品种，属于早熟品种。

2、东魁杨梅，这是一种晚熟品种，最早的产地是浙江的黄岩，如今是浙江省台州市仙居县最主要的品种，长得也非常霸气，个头比较大，一颗差不多有25克，比荸荠杨梅大了足足一圈，足有兵兵球大小、味道甜美、酸度比较浅，口感比荸荠杨梅要硬一些，果实也好保存，这个品种是非常好的经济性品种。

3、晚稻杨梅，比别的品种要晚20多天上市，主要产区在浙江舟山，果实大小中等，不过这个品种的杨梅，味道非常浓郁，喜欢吃杨梅的小伙伴选择这个品种一定不会错。

4、乌酥杨梅，这是广东最常见的杨梅品种，个头很大，颜色很深，属于晚熟品种，果肉很结实，吃起来酥软可口，而且甜度也比较高，含水量比较少，所以，非常便于运输，想要简单分辨这个品种的杨梅，可以查看杨梅的尾巴，它有一个小小的突起。

5、靖州杨梅，这个品种的杨梅产自湖南，个头中等，颜色偏紫，有一些些微酸，喜欢酸甜味道的小伙伴应该会非常喜欢，但是这个品种的杨梅不耐储存，湖南之外省份的小伙伴想要品尝还真不太容易。

二、杨梅的主要品种有哪些？

杨梅是我们国家土生土长、最古老的水果之一，在全世界杨梅的品种里，我们国家占了将近一半，按照成熟的时间先后，市面上最常见的有：早梅、大叶、乌梅、荸荠、东魁等几个品种。

古人种植杨梅有“就近驯化”的习惯，所以，我们如今吃到的大多数杨梅的品种，都是：浙江、江西、福建等当地野生杨梅经过多次“驯化”后得到的品种，大致分布在我们国家：云南、贵族、浙江、江苏、福建、广东、湖南、广西、江西、四川、安徽、台湾等省份。主要品种有：

1、荸荠杨梅，果色呈淡紫红色至紫黑色，肉质细软、味清甜、汁液多、具有香气、离核性强、核小，成熟后自然脱落，具有丰产、优质、耐肥等特点，果色鲜食或者制作罐头都非常不错，已在江南地区推广。

2、二都杨梅，产自绍兴上虞区，有水晶杨梅和深红杨梅两个品种，水晶杨梅又叫做白沙杨梅，果肉柔软、多汁、味甜而稍微带点酸味，品质较好。

3、丁岙杨梅，原产浙江温州、永嘉、乐清等地，成熟后紫红色、果肉厚、柔软多汁、味甜核少，6月中下旬成熟，品质极佳，耐贮存。

4、东魁杨梅，浙江省仙居县，果实较大，为不规整的圆球形，单果重约25克的样子，为果形最大的杨梅品种，汁多，酸甜可口，风味浓，主产地成熟期为7月上中旬。

5、晚稻杨梅，原产地浙江舟山，肉质细腻，酸甜适口，汁多香气浓，核与肉容易分离，品质上等，7月上中旬成熟。

6、大叶细蒂杨梅，原产江苏吴县，成熟后是紫红色，肉质厚，柔软多汁，酸甜适度，品质上等，丰产、耐贮存，6月底成熟。

7、晚荠蜜梅，浙江省农科院和慈溪市杨梅研究所选育，成熟时紫黑色，肉质致密，甜酸适口，品质上等，7月上旬成熟。

另外除了以上介绍的7个品种之外，还有早荠蜜梅、二色杨梅、乌酥梅、水梅、光叶杨梅、早色杨梅、临海早大梅、西山乌梅、大炭梅等。

三、杨梅的病虫害有哪些？

为什么会提到杨梅的病虫害，其实是同我们今天讨论的话题息息相关，洗杨梅时，别直接用水泡，教你小妙招，虫卵全跑光，与其清洗的认真，不如，我们先搞清楚杨梅的病虫害，虫卵在成熟的果实上的几率到底有多大？

1、杨梅在成长过程中，大多数虫害都是吃嫩叶，比如：杨梅松毛虫等，而只有吸果夜蛾危害的是杨梅的果实。

2、从杨梅病虫害，我能够收集到的相关信息来进行解读，杨梅在生长过程中的虫害还是比较频繁的，但大多都是食其嫩叶，而危害果实的只有这种吸果夜蛾，而且都是成虫危害，被成虫咬食过的杨梅，腐烂会很快，杨梅果实上的虫卵情况，从我收集到的一些病虫害方面来分析，我认为杨梅果实上留下虫卵的几率不是很大，应该是小概率事情。

四、怎么清洗杨梅才最干净？

清洗杨梅的时候，有人用小苏打、面粉、食盐，也有人直接使用清水清洗，其实在我看来，清洗杨梅没有那么复杂；

按照一升清水大约放2-3勺食盐的比例调制淡盐水，搅拌均匀后放入少许的面粉，将买回家的新鲜杨梅放入浸泡，大约浸泡20-30分钟，然后在清水处冲洗干净即可。

五、如何挑选杨梅？

挑选杨梅时，大家要学会分辨杨梅的品种，比如：荸荠杨梅，这种杨梅成熟时的颜色接近黑色，我们以东魁杨梅举例，来给大家讲解一下：

1、颜色过黑或者过红的仙居杨梅（东魁杨梅），都是不能选购的，通常是一面颜色深，一面颜色浅，如果发现杨梅都是一个色泽，那很有可能使用催熟剂催熟的。

2、挑选杨梅的时候，摸一下，太硬太软也是不能购买的，过硬就是生的、过软就是熟透了，应该选择软硬适中的。

3、果肉硬是相当完整的，而不会出现塌陷，表面为圆刺的仙居杨梅会比较甜，反之尖刺的就会比较酸一些。

4、最后可以在老板允许下尝一下，应该是鲜甜多汁、汁水充足，没有任何的果渣，不会出现干涩，汁水少的问题，当然品质不好的还会有很多的果渣。

写到最后，还想啰嗦几句，洗杨梅时，别再傻傻地用盐水了，聪明人都加它，脏东西自己跑出来，总结一下吧：

按照一升清水大约放2-3勺食盐的比例调制淡盐水，搅拌均匀后放入少许的面粉，将买回家的新鲜杨梅放入浸泡，大约浸泡20-30分钟，然后在清水处冲洗干净即可。

虽然方法简单，但我还是想说，从杨梅病虫害，我能够收集到的相关信息来进行解读，杨梅在生长过程中的虫害还是比较频繁的，但大多都是食其嫩叶，而危害果实的只有这种吸果夜蛾，而且都是成虫危害，被成虫咬食过得杨梅，腐烂会很快，杨梅果实上的虫卵情况，从我收集到的一些病虫害方面来分析，我认为杨梅果实上留下虫卵的几率不是很大，应该是小概率事情。