生石灰的化学式是什么

生石灰的化学式是 CaO，它是一种白色的固体，属于金属氧化物。生石灰与水反应会生成熟石灰，并放出大量的热。反应的化学方程式为：

\[ \text{CaO} + \text{H}_2\text{O} \rightarrow \text{Ca（OH）}_2 \]

故答案为：CaO。