空气炸锅是什么意思

空气炸锅是一种 厨房电器，其设计目的是通过高速空气循环来模拟油炸的效果，同时减少或无需使用油脂。它的工作原理是利用内置的加热元件产生高温空气，并通过风扇将热空气均匀地吹入炸锅内部，形成一个循环的热流。这种热流不仅使食物变熟，还能通过热空气带走食物表面的水分，从而达到炸制食物的效果，同时使食物更加健康，减少了油脂的使用量。

空气炸锅通常具有多种功能，可以用来烤、炸、烘烤等多种食物，如鸡翅、鸡腿、蔬菜、海鲜等。它的操作简便，清洁方便，有些空气炸锅还配备了预设的温度和时间设置，使得烹饪过程更加便捷。

市场上有很多知名的空气炸锅品牌，如飞利浦、九阳、利仁、苏泊尔、美的等。这些品牌提供了不同型号和功能的空气炸锅，以满足不同消费者的需求。